Tartinade de tofu (style Fontaine Santé)

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients

• 1 bloc de tofu ferme coupé en cubes
• 3 c. a soupe de mayonnaise végane
• 1/2 t. de carottes pelées et râpées
• 1 échalote hachée
• 2 gousses d’ail pelées et hachées
• 1 c. a soupe de levure alimentaire
• 1/2 c. a thé de curcuma, de moutarde, de sel et de poivre
• 2 c. a thé de jus de citron
• 2-3 branches de ciboulette fraîche hachées ou 1 c. a table de la ciboulette séchée
• 1/8 de c. a thé de persil séché, basilic séché et de cumin

Intructions

1. Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire. Mélanger sans liquéfier. Se garde au réfrigérateur environ une semaine.

Source: https://vegandanrecettes.wordpress.com/2020/09/19/tartinade-de-tofu-style-fontaine-sante/